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Da combinare con il menù completo per il pranzo di lavoro settimanale. Se ordinati a cena o nei giorni festivi subiranno una piccola variazione di prezzo e di presentazione.

2 FARINE = due farine mais e integrale di grano saraceno (senza glutine)

Gli hamburger vengono serviti con pane “BRUNO”. Il panificio “PANEBRUNO” ci fornisce burger vegani e biologici al 100 % lievitati in modo naturale con lievito madre, quindi altamente digeribili.  È un pane artigianale, cioè ogni processo della produzione è  controllato accuratamente dall’artigiano. “PANEBRUNO” usa forno e macchinari di laboratorio alimentati ad energia solare.

Le pizze prodotte con impasto di Kamut sono senza lievito. È possibile scegliere la pizza con l’impasto che si desidera: Tradizionale, Integrale o di Kamut.

Il Kamut è una varietà di grano duro diffusa nell’antico Egitto, rispetto al grano moderno ha un elevato contenuto di proteine e di sali minerali, specialmente selenio, zinco e magnesio quindi può essere descritto come un cereale “molto energetico”. atleti, persone che conducono una vita molto intensa, chiunque ricerchi un alimento molto completo troveranno nel Kamut un valido elemento da inserire nella propria vita. A differenza delle qualità di frumento oggi più diffuse il Kamut non è mai stato sottoposto a manipolazioni genetiche mantenendo così intatte le sue speciali caratteristiche nutritive. La qualità più distintiva del Kamut è certamente il suo contenuto proteico, più del 40% rispetto a quello del frumento. Ma la sua peculiarità più importante sta nel fatto che oggi rappresenta l’unica valida alternativa per le persone che risultano intolleranti al grano comune.